Роспотребнадзор закрыл московские рестораны Starlite Diner из-за вирусного гепатита А

Управление Роспотребнадзора по Москве провело эпидемиологическое расследование во всех трех ресторанах сети Starlite Diner в связи с регистрацией восьми случаев вирусного гепатита А среди сотрудников и посетителей. Надзорное ведомство нашло множество нарушений и приостановила работу заведений на 90 суток. «Проведение эпидемиологического расследования продолжается»,— говорится в сообщении Роспотребнадзора. Нарушения, которые Роспотребнадзор обнаружил в рамках проверки Starlite Diner:около 80% персонала не имеют прививок против гепатита А и дизентерии — их нельзя было допускать до работы;отсутствуют условия для обработки зелени, овощей, корнеплодов и приготовления салатов, закусок;в холодильниках совместно хранятся сырье и готовые пищевые продукты (мясо, рыба, фрукты, овощи, зелень, гастрономические изделия, молочно-жировые продукты); обработка сырья, приготовление закусок и десертов производится в одном помещении без четкого разделения на производственные цеха;на производстве отсутствуют…


Источник: «Коммерсантъ». Бизнес

Добавить комментарий